Spørgsmål: "Jeg har hørt, at mørk chokolade er bedre for dig end mælkchokolade, og kan endda give nogle fordele. Er det sandt? Hvad siger forskning om mørk chokolade, og hvordan kan den bruges til stressaflastning og sundhed?"
Svar: Ja, den gode nyhed for chokoladeelskere overalt er, at mørk chokolade er blevet vist ved forskning for at have reelle stressaflastende egenskaber såvel som sundhedsmæssige fordele!
Her er en af de seneste undersøgelser, der ser lovende ud for mørk chokolade og stress relief.
Fordelene ved mørk chokolade på stress
Et klinisk forsøg, der blev offentliggjort online i ACS 'Journal of Proteome Research, viste, at der spiste omkring en ounce og en halv mørk chokolade om dagen i to uger reduceret stresshormonerne hos mennesker, der følte sig stærkt stressede . De fandt ud af, at mørk chokolade også delvis korrigerede andre stressrelaterede biokemiske ubalancer!
I undersøgelsen identificerede Francois-Pierre Martin, Sunil Kochhar og kolleger reduktioner i stresshormoner som cortisol og andre stressrelaterede biokemiske ændringer hos frivillige, der vurderede sig som stærkt stressede og spiste mørk chokolade i to uger. "Undersøgelsen giver stærke tegn på, at et daglig forbrug på 40 gram [1,4 ounces] i en periode på 2 uger er tilstrækkeligt til at ændre metabolisme af raske mennesker frivillige", sagde forskerne i en pressemeddelelse.
Som en del af undersøgelsen nævner forskerne voksende videnskabeligt bevis for flere fordele forbundet med mørk chokolade:
- Antioxidanter og andre gavnlige stoffer i mørk chokolade kan reducere risikofaktorer for hjertesygdomme
- Mørk chokolade antioxidanter kan også reducere risikofaktorer for andre sygdomme og fysiske tilstande
- Undersøgelser viser, at mørk chokolade kan lette følelsesmæssig stress
Dette er dog den første undersøgelse af sin art, der viser, i mennesker, præcis, hvor mørk chokolade kan hjælpe med stress.
Det er beroligende nyheder om, at mørk chokolade kan være så gavnlig, da kroppens stressrespons kan få os til at få mere slik, og følelsesmæssig spisning giver generelt vægtøgning, hvis vi ikke er forsigtige. En lille mængde mørk chokolade, nydt opmærksomt, kan være en effektiv og fornøjelig metode til at lindre stress hos dem, der ikke har nogen medicinsk grund, hvorfor de ikke kan nyde det.
Her er flere oplysninger om brugen af mørk chokolade som et stress relief værktøj, samt andre ressourcer, der kan vedrøre dig:
- Chokolade Meditation
Det er lige så lækkert som det lyder! Her er hvordan scoringer af mennesker har brugt chokolade som et stress relief værktøj og undgå binge spise når stresset. - Hvad forårsager følelsesmæssig spisning?
Finder du, at du automatisk når frem til en pose chips eller skiver kage når stresset? Her er hvad der kan være bag denne trang. - Sådan stopper du følelsesmæssig spisning
Hvis du finder dig selv ubesværet munching, er der nogle strategier til at hjælpe dig med at stoppe. - Kost Tips til stressede
Her er nogle tips, der skal hjælpe, når du føler dig for stresset til kost, men find at du vil tabe alligevel.
- 'Pleasures' for stress relief
Positiv psykologi fordømmer ikke bare brugen af fornøjelse for den samlede livtilfredshed, de anbefaler det! Her handler det mere om at bruge livets fornøjelser til stress relief.
Kilde:
Martin, FJ et al. Metabolske virkninger af mørk chokoladeforbrug på energi, gut mikrobiota og stressrelateret metabolisme i frie levende emner Protome Journal of Research , 7. oktober 2009.