Mens ny forskning om ernæring ser ud til at komme ud hver dag og lavcarb dietbøger øverst i bestsellerlisterne, fortsætter mange mennesker med at opretholde en sund kost og holder sig i form. Dette skyldes, at selvom vi ved, hvad vi skal spise, er der yderligere faktorer, der påvirker hvor meget og hvilken type mad vi spiser. En af disse faktorer er stress, som er forbundet med øget følelsesmæssig spisning.
Følelsesmæssig spisning har mange årsager. Følgende er nogle af hovedårsagerne til, at stressede mennesker spiser:
Cortisol Cravings
Stress kan medføre øgede niveauer af kortisol , kendt som "stresshormonet." Cortisol har en gavnlig funktion i kroppen, men overdrevne niveauer af kortisol forårsaget af kronisk stress kan forårsage en masse problemer i kroppen. Blandt andet kan høje niveauer af kortisol skabe trang til salt og sød mad. I tidligere århundreder gjorde dette folk mulighed for at fylde op på fødevarer, der ville opretholde dem i tider, hvor fødevarer er knappe; Men i moderne tider og industrialiserede nationer, når fødevarer sjældent er knappe, forårsager denne tidligere adaptive mekanisme overskydende vægtforøgelse.
Socialt spisestue
Ofte vil folk, der er under stress, søge social støtte , hvilket er en fantastisk måde at lindre stress på. Desværre for diætere, når folk kommer sammen - især kvinder - har vi tendens til at gå ud til et godt måltid.
Græder på din vens skulder over et par varme fudge sundaes, går ud til en aften på byen og en tallerken fuld af stegte appetitvækkere, deler en skål chips med fyrene, mens du ser et spil eller diskuterer gory detaljer af en mareridt dato over cheesecake med dine roommates (ikke dette forekommer i hver episode af The Golden Girls ?) er alle sociale former for følelsesmæssig spisning.
Det kan få dig til at føle dig bedre på kort sigt, men du kan fortryde det senere.
Nervøs energi
Når stresset eller ængsteligt, bliver mange mennesker "oralt fidgety". Nogle gange fører det til neglebid eller tænderslibning, og det fører ofte til at spise, når det ikke er sulten. Mange mennesker, ud af nervøsitet eller kedsomhed, bare munch på chips eller drik sodavand for at give deres mund noget at gøre .
Barndomsvaner
Mange af os har trøstende barndomsminder, der drejer sig om mad. Uanset om dine forældre plejede at belønne dig med slik, reparer dine boo-boos med en iskegle eller lav dit yndlingsmåltid (eller tag dig ud til en) for at fejre dine succeser, ville du nok være i det store mindretal, hvis du udviklede ikke nogle følelsesmæssigt baserede vedhæftede filer til mad, mens de voksede op. Når i stressetider , kan få ting være så stærkt trøstende eller givende som din yndlingsmad. Fordi mange mennesker ikke udvikler mere effektive coping-strategier , er denne type følelsesmæssig spisning meget almindelig: folk spiser for at fejre, spise for at føle sig bedre, spise for at klare stresset over at være over den vægt, du gerne vil være.
Fyldende følelser
En anden følelsesmæssig årsag til, at mange mennesker spiser er at stille ubehagelige følelser. Folk, der er ubehagelige med konfrontation, kan beskæftige sig med frustrationer i deres ægteskab med et stykke kage, for eksempel i stedet for med åben kommunikation.
Fødevarer kan fokusere på vrede, vrede, frygt, angst og en lang række andre følelser, som vi nogle gange ikke føler, og bruges ofte til dette formål.
Selvom der er mange grunde til følelsesmæssig spisning, og det er en fremtrædende løsning i vores samfund, er det ikke nødvendigvis godt for os, da enhver, der ser deres vægt, fortæller dig. Hvis du er en følelsesmæssig æter, er det vigtigt for dig at være opmærksom på dette, holde øje med dine udløsere og udvikle nogle effektive stresshåndteringsteknikker og håndteringsfærdigheder , så din krop forbliver sund, og du vælger din kost i stedet for føler sig ude af kontrol.
Kilder:
Stresystemfejl kan føre til alvorlige, livstruende sygdomme e. NIH Backgrounder 9. september 2002.