Klubgædere i Europa og USA snorker linjer af rå kakaopulver, der bruges til at lave chokolade, samt at tage cacaopiller og drikke cacaoinfunderede drikkevarer til deres seneste "naturlige højder".
I modsætning til phenycylidin (PCP eller angel støv), MDMA (ecstasy eller Molly) og kokain, anses ikke kakaose som et kontrolleret stof af den amerikanske regering; med andre ord sniffing cacao er ikke ulovligt.
Derudover er der kun spredt og mangelfuld forskning om de neurologiske virkninger af kakao og chokolade.
I et forsøg på at kontekstualisere de tilsyneladende højder stammer fra kakao, lad os tage et mere detaljeret kig på, hvad cacao er sammensat af såvel som forskningen forsøger at forklare dens virkninger i forhold til chokolade på centralnervesystemet.
Sammensætning
Kakaobønnen indeholder mere end 50 procent fedt. Andre komponenter af cacao omfatter protein og andre nitrogenholdige forbindelser, såsom theobrominer og koffein. Mellem 20 og 25 procent af cacao bønnen er sukker eller kulhydrater.
Som enhver sundhedsnød ved, er kakao rig på antioxidanter, herunder flavonoider som epicatechin og catechin. Når kakaobønnen bliver forarbejdet til kakaopulver og chokolade ved gæring og ristning, mister den meget af dets antioxidantindhold.
Cacao indeholder multifarige andre forbindelser med potentielle biologiske og psykoaktive virkninger, herunder:
- Phylethylamine
- Serotonin
- tryptophan
- tryptamin
- tyramin
- Tyrosin
- anandamid
- Salsolinol
- Tetrahydro-b-carboliner
Flere af disse forbindelser metaboliseres af kroppen, før de nogensinde gør det til omsætning. Specifikt brydes de biologiske aminer serotonin, tryptophan, phenylethylamin, tyramin, tyrosin og tryptamin ned af monoaminoxidaser i nyrerne, leveren og tarmene.
(Personer, der mangler monoaminoxidaser, skal undgå chokolade for ikke at udvikle hovedpine og forhøjet blodtryk.)
Potentielle kognitive effekter
Det er en strækning at kalde cacao eller chokolade et stof. Men fordi chokoladekrævninger ligner symptomer på stofafhængighed, er nogle forskere blevet inspireret til at undersøge mekaniske virkninger af chokolade på hjernen.
Anandaminforbindelser. To analoger af anandamin findes i chokolade. Disse anandaminanaloger ligner cannabanoider (marijuana) og kan resultere i eufori. I stedet for direkte at forårsage eufori udviser disse anandaminforbindelser imidlertid en mere kredsløs virkning ved at hæmme nedbrydningen af endogene anandaminer, som allerede er produceret i kroppen.
Serotonin virkninger. Serotonin modererer en masse fysiologiske processer i kroppen, herunder søvn, impulskontrol og appetit. I lang tid eksperter hypotese om, at serotonin-forbundne madbehov og humør, og at der er behov for chokolade og kulhydrater, sanker på noget måde serotoninmangel - især hos de mennesker, der er deprimerede.
Faktisk understøtter undersøgelser, der involverer personer med sæsonbetinget affektiv lidelse og atypisk depression noget, denne hypotese.
Ikke desto mindre er fænomenet chokoladekrævning som et biologisk respons på depression mest tydeligvis underbudt af det faktum, at mange mennesker med melankolsk depression ikke kræver mad overhovedet.
En anden grund til, at chokoladeforbruget er forbundet med serotonin og positivt humør, kan være fejlbehæftet, har at gøre med forskning, der tyder på serotoninniveauer, kun opdrættes efter forbrug af fødevarer, der er mindre end to procent protein; Calorisk er chokolade fem procent protein.
Forskning viser også, at stemningsfordelene ved chokolade og kulhydrater forekommer uafhængigt af serotonin, hvilket tyder på, at disse humørfordele sandsynligvis er meget mere komplekse end kun kan forklares af serotonin alene.
Opioide virkninger . Folk, der er afhængige af heroin og andre opioider, ønsker ofte slik slik som chokolade. Derudover ændrer andre fysiske tilstande, herunder graviditet, menstruation, alkoholafhængighed og spiseforstyrrelser endog endogene eller indre opioidniveauer i kroppen. Disse foreninger har ført eksperter til at tyde på, at opioider og chokolade er forbundet på en eller anden måde.
Forskning har tendens til at understøtte denne hypotese. Specifikt frigives endorfiner, som er opioider, efter at have spist lækre fødevarer som chokolade. Desuden synes frigivelsen af sådanne endorfiner efter at have spist chokolade eller noget andet, der er sødt og velsmagende, at fremkalde analgesi eller smertelindring samt humørsvingning.
For eksempel synes nyfødte, der modtager omskæring, at opleve smertelindring efter at have taget dråber saccharose eller sukkeropløsning. Desuden kan den analgetiske virkning af søde ting som sukkeropløsninger og chokolade vendes med naltrexon, en opioidantagonist, som også gives til mennesker, som oplever heroinopioidafhængighed.
Catechin og epicatechin. Flavonoider catechin og epicatechin til stede i kakao hurtigt komme i omsætning efter forbrug af chokolade. På basis af dyreforsøg krydser epicatechin og catechin blodhjernebarrieren og akkumuleres i hjernen. Denne ophobning af flavonoider kan udøve gavnlige kognitive virkninger.
Cerebral blodgennemstrømning . For at vores hjerner skal fungere godt, har vi brug for god cerebral blodgennemstrømning eller cirkulation. Korrekt hjernecirkulation er nødvendig for at forsyne glucose til hjernen og fjerne affaldsprodukter.
Forskning tyder på, at kakao, vin, druer, bær, tomater og soja er alle polyphenolrige fødevarer, der fremmer vasodilation af hjernens blodkar og dermed forbedrer hjernecirkulationen. Disse hjernevirkninger kan hjælpe med at forklare forbedret motivation, opmærksomhed, koncentration, hukommelse, visuelle opgaver og andre kognitive og cerebrale fordele ved kakao.
Interessant nok kan flavonoider, der er til stede i cacao, også reducere blodkarets endotelial senescence hos dem, der spiser det, hvilket tyder på anti-aging effekter. Med andre ord kan chokolade hjælpe med at gøre din hjerne yngre! Flavonoider kan også beskytte neuroner mod skader forårsaget af neurotoksiner, reducere inflammation af neuroner og forbedre læring, hukommelse og kognitiv funktion.
Dopamin effekter . Folk spiser ikke mere overvejende for at tilfredsstille energimæssige underskud, men spiser hovedsagelig til glæde. Hvis du nogensinde har haft dessert på en restaurant efter stuffing dig selv på forretter og et hovedretter, kan du være enig.
Med undtagelse af benzodiazepiner er mesolimbisk dopaminerge system involveret i indtagelse af alle misbrugsmedicin. Forbrug af kakao og chokolade kan også aktivere kroppens dopaminreceptorer. Denne aktivering er sandsynligvis ikke specifik for chokolade i sig selv og forårsaget af forbruget af andre fødevarer.
Linket mellem chokolade og humør
I en undersøgelse, der blev finansieret af det australske nationale sundheds- og medicinske forskningsråd og et tilskud fra Pfizer, undersøgte australske forskere chokoladebehov hos personer med depression, atypisk depression og personlighedsforstyrrelser (neurotikisme). H yperphagi a , eller overskydende spisning er et fremtrædende symptom hos dem med atypisk depression.
Forskere analyserede online undersøgelser svar fra 2692 deltagere-soliciting data om depressive symptomer, demografi, behandlinger af depressive episoder, personligheds konstruktioner, og om chokolade var efterspurgt, når deprimeret.
Alle respondenter var over 18 år, med en gennemsnitsalder på 40 år. Forskere deltog i depressive symptomer i to eller flere uger. Omkring 71 procent af undersøgelserne var kvinder, 74 procent havde tidligere antidepressiv medicin, og 78 procent havde modtaget rådgivning eller andre former for psykoterapi.
Blandt de undersøgte respondenter rapporterede 54 procent madbehov, hvor 45 procent ønskede chokolade specifikt. Derudover bekræftede 61 procent af chokoladernes evne til at forbedre deres humør blandt de respondenter, der krævede chokolade. Chokolade "cravers" sagde også, at chokolade fik dem til at føle sig mindre irriteret og nervøs. Forskere fandt også, at chokolade var krævet af mennesker med neurotikisme, og at chokoladekrævning var tegn på atypisk depression.
Selvom resultaterne fra denne undersøgelse generelt peger på forbedret humør blandt folk, der bruger chokoladeafledt chokolade, er der nogle problemer, der begrænser anvendeligheden og generaliseringen af disse resultater. For det første blev resultaterne af denne undersøgelse selvrapporteret og ikke valideret af forskerne. For det andet havde deltagerne depression og muligvis neurotik, og forskerne undersøgte ikke folk uden depression og neurotikisme. Med andre ord gælder disse resultater ikke automatisk for personer uden depression eller muligvis neurotikisme. Formentlig har mange klubber, der snørrer kakao, ikke depression eller neurose.
Konklusion
Vi kan måske aldrig vide præcis, om den "naturlige høje" oplevede efter snorking linjer af cacao faktisk er specifik for chokolade eller placebo effekt. Ifølge National Center for Biotechnology Information (NCBI):
"Placebo-effekten defineres som et fysiologisk respons efter administration af et farmakologisk inert middel". Ordet placebo betyder 'Jeg vil gerne,' og placebo-effekten har en lang brugshistorie (og misbrug) i medicin. Virkeligheden af effekten er ubestridt. "
Forskning tyder på, at kakao og chokolade udøver nogle humør og kognitive effekter. Mekanismen for en sådan aktivitet involverer sandsynligvis forskellige neurotransmittere og så videre. Med andre ord er der sandsynligvis ingen enkelt grund til, at disse stoffer hæver humør.
Jeg må imidlertid tage spørgsmålet med påstanden om at snorting af kakao er naturligt. Bortset fra dine fingre, at stikke noget op i din næse er unaturligt, og medmindre du er instrueret af din læge, vil jeg afstå fra at snorte noget. Selv over-the-counter (OTC) nasal decongestants kan have negative virkninger, hvis de anvendes overdrevent - især udviklingen af tilbagevendende overbelastning, som kan resultere i en ond cirkel af afhængighed for brugeren.
Et par bekymringer, der kommer til at tænke på, når folk snort fremmede stoffer er betændelse og infektion . Udenlandske stoffer, der indføres i luftvejene, kan forårsage betændelse, som igen kan prædisponere en person for infektion. Hvis en person ofte engagerer sig i natklubber, drikker, ulovlig brug af narkotika og cacao sniffing, kan immunsystemet komme ned og være udsat for respiratorisk infektion, især i tilfælde af inflammation.
Bemærk venligst, at disse bekymringer er specifikke for sniffing af kakao og ikke nødvendigvis gælder for cacaopiller eller kakaoinfunderede drikkevarer, der tilsyneladende også fører til anekdotiske højder. Selvom jeg ikke er sikker på, hvad der går ind i disse præparater baseret på de tilgængelige oplysninger, er disse ting sandsynligvis harmløse. Ikke desto mindre er det altid bedst at udtrykke forsigtighed, når du køber noget nyt og ureguleret.
> Kilder
> Lister over: Planlægningsaktioner Kontrollerede stoffer regulerede kemikalier. August 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> Nehlig A. De neuroprotektive virkninger af cacao flavanol og dens indflydelse på kognitiv præstation. British Journal of Pharmacology. 2012; 75: 716-727.
> Parker G, Crawford J. Chocolate Craving Når Deprimeret: En Personlighed Markør. British Journal of Psychiatry. 2007; 191: 351-352.
> Parker G, Parker I, Brotchie H. Mood State Effects of Chocolate. Journal of Affective Disorders. 2006; 92: 149-159.