Sund mad hjemme er lettere end du tror!
Sund mad hjemme:
En grund til travlt, stressede mennesker har tendens til at gå i vægt , at de oftere spiser fastfood eller går ud for at spise. Dette er forståeligt; Efter en travl dag løber rundt, har du måske ikke tid til at komme hjem og lave noget fra bunden. Men sund mad hjemme kan hjælpe dig med at afværge ekstra pund, når stresset, som måltider du laver er normalt meget bedre for dig.
(De er sundere end fastfood, og normalt er portionerne mindre og lavere i fedt end det du finder i en restaurant.) Madlavning derhjemme kan også spare penge, som kan indirekte mindske dit stressniveau ved at sætte dig under mindre økonomisk belastning . Det kan virke som en skræmmende opgave at komme hjem og lave noget sundt eller nyt efter en lang dag, men det er lettere end du måske tror. Her er nogle hurtige og enkle retningslinjer for at hjælpe dig med at spise mere sunde måltider derhjemme:
- Planlægning: Et vigtigt første skridt i en sund kostplan er at handle dagligvarer en gang om ugen og planlægge ugens måltider, når du gør det. På den måde har du allerede alle de ingredienser, du har brug for, og der vil ikke være nogen stress i at beslutte, hvad du skal spise hver nat; det er allerede planlagt! Her er nogle ideer, der skal tages i betragtning under dagligvarebutikker, og her er nogle gode opskrifter og ideer.
- Hold det simpelt, fjollet: Du behøver ikke at lave en fire retters måltid. Ofte er det også sundt, hvad der er sundt. (Tænk på det: En salat er lettere at kaste sammen end stegt kylling; grillet kylling tager mindre arbejde end lasagne.) Prøv bare at have en god balance mellem protein, frugt, grøntsager og ikke for mange fedtstoffer eller kulhydrater. Her er nogle hurtige og sunde planlægningsideer. Og her er nogle gode principper at huske på, herunder at bruge salat som base og begynde med en dåse og suppe.
- Cook fremad: Du kan maksimere din tid ved at lave mere mad, end du har brug for, og genopvarme måltider senere i ugen eller måneden. Nogle mennesker tilbringer en dag om måneden madlavning fuld måltider og strømpe deres frysere; så har de sunde, hjemmelavede mad at spise hele måneden med minimal indsats. Andre (som mig) laver en gryde suppe eller chili hver uge og har det til frokoster med salat i løbet af ugen eller som en del af middagen et par nætter. Det er en fantastisk måde at fylde dig selv for mindre og arbejde grøntsager i din kost! Her er en hurtig måde at lave en uge med middage.
- Brug en Crock Pot: Ja, de har lavet et comeback og er en stor del af en sund kostplan. Mange mennesker bruger crock potter, eller langsomt komfurer, i disse dage fordi du kan smide i nogle ingredienser om morgenen og komme hjem til en salig aroma af et måltid klar til at blive spist straks! (Og her er nogle opskrifter for at komme i gang!)
Yderligere tips ...
Når du er vant til at spise mere sunde måltider derhjemme, kan du opleve, at du kan piske noget op i omkring femten minutter eller mindre - om hvad der kræves for at gå igennem køre-thru og mindre tid end det tager at gå til en sit-down restaurant. Hvis det stadig forekommer uforholdsmæssigt stressende, er der nogle ekstra tips til at gøre det nemmere:
- Set frem: Sæt bordet for den næste dag, før du går i seng om natten. På den måde tager det kun et par minutter, og de få minutter vil blive brugt, når du ikke sulter og forsøger at få aftensmad klar.
- Få hjælp: Hvis du har en familie, delegere en del af arbejdet. Hvis du ved, at du har hjælp, vil ideen om at rydde op efter et måltid ikke virke så foreboding. For sjov, læg musik og se, hvor meget du kan få gjort inden udgangen af en sang eller to.
- Brug papir: For dem, der virkelig ønsker at skære ned på oprydning, kan du altid bruge engangsplader og bestik. Selvom det ikke er så miljøvenligt, hvis tanken om at bare smide rodet efter at du er færdig med at spise, kan du gøre forskellen mellem at spise ude eller spise hjemme, på alle måder, prøv det. Du sparer mere end prisen på pladerne i, hvad du ville have brugt ud, alligevel.
Forhåbentlig vil disse tips hjælpe dig med at bryde ud af spiserøret og starte en ny sund kostplan. Dine stressniveauer behøver ikke stige, og krop og din tegnebog vil begge takke dig.