Hvad er en regelmæssig servering?
Hvis du overvejer at kontrollere eller moderere dit drik, eller hvis du har læst eller hørt om de påståede sundhedsmæssige fordele ved alkohol og tænker på at inkorporere alkohol i din almindelige diæt, er det nyttigt at forstå, hvor meget alkohol du skal være og bruger .
Den eneste måde at kende din alkoholindtagelse på er at finde ud af, hvor meget alkohol der er indeholdt i drikkevarer, du drikker.
For at gøre det lettere har flere lande introduceret begrebet "standard" drikke eller "alkoholenhed". En standarddrik er en typisk servering af en almindeligt forbrugt drik, som indeholder en bestemt mængde alkohol.
Brug af standarddrikke eller -enheder har til formål at give en fælles forståelse af, hvad vi mener med en "drikke", så en læge kan f.eks. Rådgive dig om ikke mere end et bestemt antal drikkevarer om dagen eller om ugen . Vanskeligheder opstår imidlertid som følge af forskellige lande, der definerer drikkevarer med meget varierende mængder alkohol, og som følge af meget forskellige styrker af drikkevarer. Nogle øl, for eksempel, er to eller tre gange så stærke som andre.
Variation mellem lande
Mængden af alkohol i en standarddrink eller enhed varierer afhængigt af forskellige lande. Dette er noget, du bør være opmærksom på, hvis du rejser, især hvis din læge har begrænset antallet af drikkevarer, du skal forbruge.
Der findes to kilder til information om standarddrikke: dem, der er specificeret af regeringer, og dem, der anvendes i forskningsstudier om alkoholbrug. Ideelt set bør de være de samme, men se på variationen i alkoholindholdet i standarddrikke fra nogle lande, der har offentliggjort forskning om drikkevand:
- USA: Regeringsstandarden er 14 gram alkohol pr. Drink, men undersøgelser viser drikkevarer fra 9,3 til 13,2 gram alkohol pr. Drink.
- Canada: En undersøgelse rapporterer 13,6 gram alkohol per drink.
- Det Forenede Kongerige: Regeringsstandard er 8 gram alkohol pr. Drink, men undersøgelser viser drikkevarer fra 8 til 10 gram alkohol pr. Drink.
- Øvrige Europa: Undersøgelser rapporterer en række alkoholindhold pr. Drikke fra 8,7 til 11 gram.
- Australien og NZ: Regeringsstandarden er 10 gram alkohol pr. Drink, men undersøgelser rapporterer en række alkoholindhold pr. Drikke fra 6 til 11 gram.
- Japan: Undersøgelser rapporterer en række alkoholindhold pr. Drikke fra 21,2 til 28 gram.
En del af årsagen til den store variation er baseret på kulturelle faktorer - standard drikkevarer afspejler det, der anses for at være normalt eller typisk i det pågældende land.
Variation mellem drikkevarer
Mængden af en alkoholholdig drik varierer også betydeligt afhængigt af drikkevarens type og styrke. Nogle gange kan du finde ud af styrken af drikken ved at se på etiketten, men drikkeproducenter er ikke altid forpligtet til at inkludere alkoholindholdet. Etiketter kan også være forvirrende, for nogle gange vises alkoholindholdet efter vægt, og til tider efter volumen - vægt synes mindre end volumen, fordi alkohol er lettere end vand (alkoholens vægt er 0,8 volumen).
Her er en ide om omfanget af alkoholindhold (i volumen) i forskellige drikkevarer:
- Ikke-alkoholholdig eller lav alkohol bier (ikke den samme som lille øl): 0% til 0,5%
- Øl: Typisk omkring 5% alkohol, men kan variere fra 2,5% til 12%
- Vin: Typisk omkring 12%, men kan variere fra 4% til vinkøler til 19% i dessertvine.
- Alkohol: Typisk omkring 40%, men kan variere fra 20% i ferskenknap til 95% i everclear.
Variation mellem briller
Vigtigst bør du vide, hvor meget dit hjem drikkebriller faktisk indeholder, og uddanne dig selv ved at anslå, hvor meget forskellige størrelser og former af briller indeholder.
Generelt er jo smalere glasset, jo mindre det indeholder, mens jo bredere skålen, især i bunden, jo mere den indeholder. Det kan lyde som at sige det indlysende, men et lille eksperiment med forskellige former og størrelser af briller og en målekande kan overraske dig.
Faktisk har forskning vist, at vi er dårlige til at estimere, hvor meget vi hælder, især med vin og spiritus drikkevarer. Væksten i popularitet og reklame for færdigblandede drikkevarer, der indeholder højt alkoholindhold i frugtsmakede sodavandige drikkevarer eller "alcopops" er et særligt problem. Udover at blive markedsført til yngre drikkere skaber den kendsgerning, at de ser ud og smager som en sodavand, endnu større sandsynlighed for, at du vil undervurdere den faktiske mængde alkohol, du har forbrugt.
At Err er menneskeligt ... især med alkohol
Sandsynligvis er den største faktor ved at misjudge mængden af alkohol i dine hemmelige hylder den menneskelige fejl. Hvis du nyder alkoholens smag og virkninger, og lad os se det i øjnene, gør de fleste drikker, vil du sandsynligvis underkaste dig selv, at dine "standard" drikkevarer er mindre end de rent faktisk er. Desuden stræber du efter at være en generøs vært, du ønsker ikke at spilde god vin, så du er færdig med flasken, og du kan overveje at restaurant, bar eller pub portioner er stingy - nogle mennesker føler en standard drink er lidt mere end et snavset glas.
Den nederste linie er, at hvis du bekymrer dig om dit helbred , hvis du ønsker at bevare din værdighed, og hvis du virkelig ikke vil være afhængig af alkohol, vil du begrænse dit indtag ekstremt omhyggeligt. Manglende evne til at stoppe med at drikke, når du er begyndt og benægtelse omkring brugen af alkohol er centrale karakteristika ved alkoholafhængighed. Styring af dit drikke er noget, som du, og du alene, skal tage ansvar for.
Kilder:
> Kerr, W., Greenfield, T., Tujague, J., Brown, S. "En drik er en drink? Variation i mængden af alkohol indeholdt i øl-, vin- og spiritusdrinks i en amerikansk metodologisk prøve." Alkoholisme: Klinisk og eksperimentel forskning 29: 2015-2021. 3. maj 2006. Adgang 19 april 2009.
> Montclair State University Counseling and Psychological Services (CAPS) "Hvor meget alkohol er der i min drink?" Adgang 19 april 2009.
> Nachel, M. "Alkoholindhold i kommercielt øl: Hvor meget alkohol indeholder øl og hvordan måles det?" 12. februar 2009. Adgang 19 april 2009.
> NIAAA "Hvad er en" standard "drink?" National Institute of Health. Adgang 19 april 2009.
> Turner, C. "Hvor meget alkohol er der i en" standarddrik "? En analyse af 125 undersøgelser." British Journal of Addiction 85: 1171-1175. 1990.