Kom i beruselse uden at drikke
Oversigt
Auto-bryggerier syndrom er en sjælden tilstand, først opdaget i 1940'erne, hvor en person oplever alkoholforgiftning ved at skabe alkohol i deres egen krop. Disse personer drikker ikke alkohol, men deres krop producerer alkohol gennem "unormal tarmgæring", hvilket i grunden betyder, at deres krop producerer alkohol ud af almindelig mad og drikkevarer, der indeholder kulhydrater, ved at gærre det i tarmene med gær eller bakterier, der lever i det en del af kroppen.
Tilstanden kaldes også undertiden "endogen ethanolgæring."
Risikofaktorer
Gæring i tarmen er en normal del af fordøjelsesprocessen, og sker selvom nedbrydning af mad ved normale bakterier i tyktarmen. Men hos mennesker med auto-bryggeri syndrom sker gæring i tyndtarmen, længere op i fordøjelseskanalen. Visse svampe har vist sig at være ansvarlige for fremstilling af alkohol, såsom Candida glabrata og Sacchromyces cerevisiaw. Normalt kan leveren afgifte de små mængder alkohol, der er biprodukter fra gærfermentering, men hos mennesker med unormal tarmgæring, produceres for meget alkohol, og får personen til at blive beruset.
Symptomer
Der er mange symptomer som følge af tilstanden, og måske overraskende for dem, der drikker alkohol rekreativt, er de ikke behagelige. De omfatter:
- Problemer med koncentrations-, hukommelses- og tankeprocesser
- Træthed - føler sig meget træt
- Hæv og smerter
- Mavesmerter
- Opblæsning, gas
- Ændringer i afføring
- Udledning fra næsen, en produktiv hoste og bihulebetændelse
- Sukker trang
Forekomst
Selv om tilstanden er meget sjælden, er der rapporteret tilfælde hos mænd, kvinder og børn. Der har været rapporter i flere forskellige lande, herunder Afrika, Japan, USA, Canada og Det Forenede Kongerige.
Associerede komplikationer
Der er flere typer problemer, der kan opstå som følge af tilstanden. Ud over de ubehagelige symptomer på sygdommen kan folk opleve sociale og relativ problemer som følge heraf. Venner, familie og kolleger kan tro på, at personen er en tung drikker , og som benægtelse er almindeligt blandt folk, der drikker for meget, nægter at have drukket, kan det ikke hjælpe. En 13-årig pige med tilstanden blev anset for at vise ungdomsadfærd, herunder både hendes symptomer på forgiftning og hendes benægtelse af at drikke alkohol, men efter at være begrænset fra adgang til alkohol i et rehab-center viste de samme tegn og symptomer af berusethed.
Nogle mennesker har endda haft problemer med at køre med alkohol, da alkoholen kan vise sig at være på vejret.
Der er også fysiske problemer, som kan udvikle sig, især tyndtarmen kan blive mere gennemtrængelig og forårsage mangler i B-vitaminer, zink og magnesium. Disse vitaminer og mineraler er vigtige for at opretholde et godt helbred, og ikke at have nok er en form for underernæring.
Behandling
De vigtigste behandlinger for tilstanden er ændringer i kosten for at reducere indtag af simple sukkerarter, raffinerede kulhydrater, gærprodukter og mugne fødevarer og medicin til at reducere svampe og bakterier, der anses for at være ansvarlige i tarmen.
Vitamin og mineraltilskud kan også være nødvendige for at afhjælpe manglerne i disse næringsstoffer.
Kilder
Cordell, B. & McCarthy, J. Et tilfælde af gærfermentationssyndrom (auto-bryggeri) med Saccharomyces cerevisiae som forårsagende organisme. International Journal of Clinical Medicine 4, 309-312. 2013.
Dahshan, A., & Donovan, K. Auto-bryggeri syndrom hos et barn med kort gut syndrom: Case rapport og gennemgang af litteraturen. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 33: 214-215. 2001.
Eaton, K., McLaren Howard, J., Hunnisett, A., & Harris, M. Unormal tarmgæring: Laboratorieundersøgelser afslører mangel på B-vitaminer, zink og magnesium.
Journal of Nutritional & Environmental Medicine 14: 2, 115-120. 2004.
Joneja, J., Ayre, E., & Paterson, K. Unormal tarmgæring: "Auto-bryggeri" syndromet. Journal of the Canadian Dietetic Association 58: 2, 97-100. 1997.